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但现在是在自己家里,给他穿什么比较好呢。
宁歆歆打开衣橱开始翻。
“歆歆,”梁彦昭叫她,“在找什么?”
“找你今天穿的衣裳,”宁歆歆低头答道。
她突然想起来《红楼梦》里,秦可卿生病时,见一个大夫便换一次衣裳,一日里倒腾四五身,尤氏瞧了都觉得麻烦。
选了半天,只觉冬日里的衣裳都太过厚重,躺下定然不会舒服,索性寻了件春秋日的褂子给他穿上了。
若是需要坐起来,便披上个氅衣就是了。
只是......
“遇明,”宁歆歆给梁彦昭穿好衣裳,陪着笑与人商量,“你这几日,便先在床上解决个人问题?”
从刚刚宁歆歆不打算给他穿下衫时,梁彦昭便觉出了一丝不对头。
“不行,”梁彦昭眼睛瞪得老大,躺床上坚定摆手,“歆歆,旁的都依你,这个绝对不行。”
他便是身子最不争气、几乎是起不来床时,也从未在内室解决过,更别说是在榻上。
如今不过是被把薄刃所伤,不至于,真的不至于!
“那行吧,”宁歆歆脸上尽是妥协过后的失落,“那我扶你去。”
“不行,也不行,”梁彦昭又拒绝,“让砚青扶我便可。”
凭什么?凭什么砚青做得,我就做不得?
宁歆歆扯着嗓子叫:“是砚青见你那地儿的次数多,还是我见得多?做什么要他去不要我去?”
这样羞耻的问题,梁彦昭是决然答不出那句“是你瞧得多”的,他脸面红得如个遭了炙烤的虾子,瞧着宁歆歆没有言语。
“果真是,至高至明日月,至亲至疏夫妻吗(1)?”宁歆歆再补一刀。
“好吧,”梁彦昭别别扭扭,纠结半天终于点着头答应。
宁歆歆这下高兴了,凑过去亲亲他,“傻瓜,我知你面皮薄,我不进去的,就在净房外等你。”
随后,她来到小厨房准备早膳,灶还没燃,心上便划过了大片大片的惆怅。
老梁这才好日子没过几天,竟又要开始过“吃宝宝辅食”的日子了。
还得三顿不落地吃药。
简直人间惨剧。
这种日子,唯一不算优点的优点,便是准备饭食简单了好多。
就拿今日里她准备做的阳春面和水蒸蛋来说,加起来也不过就两刻钟。
阳春面是江浙一带常见的早餐选择,做法极其简单,但成品鲜香逼人。
一碗好吃的阳春面,秘诀在于三烫,碗要烫、汤要烫、猪油也要烫。
所以,在高邮一带的阳春面铺子里,都会备上一口温着热水的大锅,便让搪瓷碗在热水里飘着。
这时再加入热猪油、老抽、生抽、胡椒粉、盐和小葱花,调料会融合地更好,原本的香气也会被更彻底地激发出来。
阳春面的味道全全来自热汤呲开调料,调料调好了,这碗面的味道就不会差。
煮面的功夫里,宁歆歆又去做了水蒸蛋。
水蒸蛋的最佳比例是水与蛋液三比二,水要取与体温差不多的温开水,里头加上盐融化后加入打散的蛋液里。
由于蛋液打散时会混入空气,便会生出好些气泡,加了水之后会消掉些。
将兑好水的蛋液过一遍箩,而后用调羹撇走剩余气泡上锅蒸,一刻钟左右便可下屉,划好十字刀,淋上香油与酱油即可。
宁歆歆端着食案进入内间,便见得梁彦昭已由砚青扶着坐了起来,身后摞了她二人平日里宿着的枕头。
“谁让你坐起来的?”宁歆歆把食案往圆桌上一撂,双手叉腰,眼睛瞪得像铜铃。
“给太子妃请安,”砚青一看架势不对,本着死道友不死贫道的精神,草草行了个礼便溜之大吉。
留下梁彦昭一人倚在床头,躺下也不是,坐着也不是。
“歆歆......”
宁歆歆过去,掀开被子查看伤口,发现比她刚才离开时只稍渗了一点血出来,才瞪了梁彦昭一眼,“吃完饭、吃完药就马上躺下,知道吗?”
样子、架势比梁彦昭此生经历过的所有夫子都还唬人。
梁彦昭忙道:“知道了知道了。”
听了这话,宁歆歆才端来炕桌和食案,开始与梁彦昭一道吃早饭。
昨夜里梁彦昭一直都在盯着梁正晖,酒水饮了不少,饭菜却食得不多,眼下是真饿了。
眼前的水蒸蛋口感滑嫩、组织细密,用勺子舀起时蛋块还颤颤巍巍,一点蛋腥气都无,和暖的蛋香里氤着淡淡咸味和浓浓麻油香气。
甫一入口便化了,仿佛化成汁水的蒸蛋挟着香气在齿间乱窜,梁彦昭还是头一次吃到这般滑嫩的蒸蛋。
阳春面与这蒸蛋走的是一个路子,都是简单中得至味。
猪油里氲着肉香,烫熟的葱香,荡开的酱油香一道合成了汤底,细、滑、微微劲道的龙须面便从这里出来,并挂上了鲜汤香气,一口食下,四体皆暖。
梁彦昭由宁歆歆盯着,也不敢食太快,可饶是如此,这热意仍是全身涌动,将昨夜发热过后的疲惫都驱散了个七八。
——
若按照之前的安排,进入腊月又未至小年这些日子,宁歆歆是该带着写好的食谱去给食肆新招的师傅培训的。
可梁彦昭眼下在府上养病,宁歆歆便只能退而求其次,从府上大厨房里找了几个红案、白案师傅,让这些师傅先比着菜谱做熟了,再由他们去培训。
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宁歆歆打开衣橱开始翻。
“歆歆,”梁彦昭叫她,“在找什么?”
“找你今天穿的衣裳,”宁歆歆低头答道。
她突然想起来《红楼梦》里,秦可卿生病时,见一个大夫便换一次衣裳,一日里倒腾四五身,尤氏瞧了都觉得麻烦。
选了半天,只觉冬日里的衣裳都太过厚重,躺下定然不会舒服,索性寻了件春秋日的褂子给他穿上了。
若是需要坐起来,便披上个氅衣就是了。
只是......
“遇明,”宁歆歆给梁彦昭穿好衣裳,陪着笑与人商量,“你这几日,便先在床上解决个人问题?”
从刚刚宁歆歆不打算给他穿下衫时,梁彦昭便觉出了一丝不对头。
“不行,”梁彦昭眼睛瞪得老大,躺床上坚定摆手,“歆歆,旁的都依你,这个绝对不行。”
他便是身子最不争气、几乎是起不来床时,也从未在内室解决过,更别说是在榻上。
如今不过是被把薄刃所伤,不至于,真的不至于!
“那行吧,”宁歆歆脸上尽是妥协过后的失落,“那我扶你去。”
“不行,也不行,”梁彦昭又拒绝,“让砚青扶我便可。”
凭什么?凭什么砚青做得,我就做不得?
宁歆歆扯着嗓子叫:“是砚青见你那地儿的次数多,还是我见得多?做什么要他去不要我去?”
这样羞耻的问题,梁彦昭是决然答不出那句“是你瞧得多”的,他脸面红得如个遭了炙烤的虾子,瞧着宁歆歆没有言语。
“果真是,至高至明日月,至亲至疏夫妻吗(1)?”宁歆歆再补一刀。
“好吧,”梁彦昭别别扭扭,纠结半天终于点着头答应。
宁歆歆这下高兴了,凑过去亲亲他,“傻瓜,我知你面皮薄,我不进去的,就在净房外等你。”
随后,她来到小厨房准备早膳,灶还没燃,心上便划过了大片大片的惆怅。
老梁这才好日子没过几天,竟又要开始过“吃宝宝辅食”的日子了。
还得三顿不落地吃药。
简直人间惨剧。
这种日子,唯一不算优点的优点,便是准备饭食简单了好多。
就拿今日里她准备做的阳春面和水蒸蛋来说,加起来也不过就两刻钟。
阳春面是江浙一带常见的早餐选择,做法极其简单,但成品鲜香逼人。
一碗好吃的阳春面,秘诀在于三烫,碗要烫、汤要烫、猪油也要烫。
所以,在高邮一带的阳春面铺子里,都会备上一口温着热水的大锅,便让搪瓷碗在热水里飘着。
这时再加入热猪油、老抽、生抽、胡椒粉、盐和小葱花,调料会融合地更好,原本的香气也会被更彻底地激发出来。
阳春面的味道全全来自热汤呲开调料,调料调好了,这碗面的味道就不会差。
煮面的功夫里,宁歆歆又去做了水蒸蛋。
水蒸蛋的最佳比例是水与蛋液三比二,水要取与体温差不多的温开水,里头加上盐融化后加入打散的蛋液里。
由于蛋液打散时会混入空气,便会生出好些气泡,加了水之后会消掉些。
将兑好水的蛋液过一遍箩,而后用调羹撇走剩余气泡上锅蒸,一刻钟左右便可下屉,划好十字刀,淋上香油与酱油即可。
宁歆歆端着食案进入内间,便见得梁彦昭已由砚青扶着坐了起来,身后摞了她二人平日里宿着的枕头。
“谁让你坐起来的?”宁歆歆把食案往圆桌上一撂,双手叉腰,眼睛瞪得像铜铃。
“给太子妃请安,”砚青一看架势不对,本着死道友不死贫道的精神,草草行了个礼便溜之大吉。
留下梁彦昭一人倚在床头,躺下也不是,坐着也不是。
“歆歆......”
宁歆歆过去,掀开被子查看伤口,发现比她刚才离开时只稍渗了一点血出来,才瞪了梁彦昭一眼,“吃完饭、吃完药就马上躺下,知道吗?”
样子、架势比梁彦昭此生经历过的所有夫子都还唬人。
梁彦昭忙道:“知道了知道了。”
听了这话,宁歆歆才端来炕桌和食案,开始与梁彦昭一道吃早饭。
昨夜里梁彦昭一直都在盯着梁正晖,酒水饮了不少,饭菜却食得不多,眼下是真饿了。
眼前的水蒸蛋口感滑嫩、组织细密,用勺子舀起时蛋块还颤颤巍巍,一点蛋腥气都无,和暖的蛋香里氤着淡淡咸味和浓浓麻油香气。
甫一入口便化了,仿佛化成汁水的蒸蛋挟着香气在齿间乱窜,梁彦昭还是头一次吃到这般滑嫩的蒸蛋。
阳春面与这蒸蛋走的是一个路子,都是简单中得至味。
猪油里氲着肉香,烫熟的葱香,荡开的酱油香一道合成了汤底,细、滑、微微劲道的龙须面便从这里出来,并挂上了鲜汤香气,一口食下,四体皆暖。
梁彦昭由宁歆歆盯着,也不敢食太快,可饶是如此,这热意仍是全身涌动,将昨夜发热过后的疲惫都驱散了个七八。
——
若按照之前的安排,进入腊月又未至小年这些日子,宁歆歆是该带着写好的食谱去给食肆新招的师傅培训的。
可梁彦昭眼下在府上养病,宁歆歆便只能退而求其次,从府上大厨房里找了几个红案、白案师傅,让这些师傅先比着菜谱做熟了,再由他们去培训。
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