第1001章 鸡翅包饭
这顿早餐,吃的侯山柏他们有些食不下咽,陆瑾修和简言却不受干扰,吃的那叫一个愉悦。
简言心心念念的鸡翅包饭,让她大失所望。
剔骨的人刀工太差,导致整个鸡翅都破了,像翅尖部位的细骨,更是连剔都没剔。
鸡翅包饭的馅料,主要食材是糯米,洋葱和鸡蛋,若是想加点黄瓜丝酸豇豆之类的进去,也行。
然而这家餐厅的厨师将馅料的糯米换成了大米,这其实也不是什么大问题,大米做馅料味道也不差,只不过是少了糯米的黏性。
这个简言也能忍,她最不能忍的,是这个馅料太咸了。
咸齁的那种。
吃一口需要喝上半杯水才能缓解冲淡口腔的咸味。
烤的也不成功,没控制好时间烤得过长,让原本哪哪都是缺点的鸡翅包饭又多了一股焦糊味。
吃进嘴里有些发苦。
这是一个非常失败的鸡翅包饭,像这个水准的食物,在简家小楼没上客人桌的资格,需要做坏的人自己吃掉。
简言咬了一口就放弃了这个鸡翅包饭。
不过虽然鸡翅包饭做的很失败,鲜肉小笼包和鸡丝海带汤却是一绝。
这两道早点都是她上传的教学视频,制作这两道早点的厨师有严格按照教学视频上的步骤在执行。
小笼包的馅料选用的上好五花肉,没切片或者是切丝后在剁碎成肉泥,而是整块肉洗净后,用小木锤将猪肉捶松,再捶平,一点点的捶成肉泥。
捶的过程中,要力道一致,不能一下子轻一下重,这样会影响肉泥的口感。
这个厨师对力道的掌控很敏感,包出来的小笼包馅料口感细腻还劲道。
一口咬下去,散发着麦香味小笼包面皮薄厚适中,喧软可口,内里的汤汁充裕鲜美,吃进嘴里味道美得人恨不得将舌头都给吞了。
鸡丝海带汤的味道也很棒,一个鲜字将这道汤品展现的淋漓尽致,汤汁清透似水,嫩白的鸡丝和海带丝静静的躺在里面,表层的浮油被撇去,入口后的口感不但不显油腻,反而十分的清爽。
简言习惯了七八分饱,感觉差不多了她就放下了筷子和汤勺。
见陆瑾修埋头苦吃,她将汤往他手边推了推,“喝点汤。”
陆瑾修发现她停了筷子后,笑道,“吃饱了?”
“饱了。”
陆瑾修闻声不再说话,而是专心致志地将剩下的早点全部解决掉,就连简言咬了一口放下的鸡翅包饭,他也吃了。
吃完还评价这个鸡翅包饭不大行,没她做的好吃。
简言就笑道,“我们等下去补充点物资,我给你做。”
陆瑾修嗯了声,抬眸看向对面位置上还在吃的侯山柏,“黑星十二域有没有自然餐厅的?”
“有。”
黑星十二域虽然是星盗的大本营,但星盗也是与时俱进的,帝国的自然食物风靡整个旋云星系,他们不可能不知道。
有那头脑灵活对自然食物感兴趣的,跑星网黑市上买了假身份进入帝国的专利版权中心购买教学视频自己学习。
没天赋的,自己做给自己吃,有天赋的,开了餐厅,生意还挺好。
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简言心心念念的鸡翅包饭,让她大失所望。
剔骨的人刀工太差,导致整个鸡翅都破了,像翅尖部位的细骨,更是连剔都没剔。
鸡翅包饭的馅料,主要食材是糯米,洋葱和鸡蛋,若是想加点黄瓜丝酸豇豆之类的进去,也行。
然而这家餐厅的厨师将馅料的糯米换成了大米,这其实也不是什么大问题,大米做馅料味道也不差,只不过是少了糯米的黏性。
这个简言也能忍,她最不能忍的,是这个馅料太咸了。
咸齁的那种。
吃一口需要喝上半杯水才能缓解冲淡口腔的咸味。
烤的也不成功,没控制好时间烤得过长,让原本哪哪都是缺点的鸡翅包饭又多了一股焦糊味。
吃进嘴里有些发苦。
这是一个非常失败的鸡翅包饭,像这个水准的食物,在简家小楼没上客人桌的资格,需要做坏的人自己吃掉。
简言咬了一口就放弃了这个鸡翅包饭。
不过虽然鸡翅包饭做的很失败,鲜肉小笼包和鸡丝海带汤却是一绝。
这两道早点都是她上传的教学视频,制作这两道早点的厨师有严格按照教学视频上的步骤在执行。
小笼包的馅料选用的上好五花肉,没切片或者是切丝后在剁碎成肉泥,而是整块肉洗净后,用小木锤将猪肉捶松,再捶平,一点点的捶成肉泥。
捶的过程中,要力道一致,不能一下子轻一下重,这样会影响肉泥的口感。
这个厨师对力道的掌控很敏感,包出来的小笼包馅料口感细腻还劲道。
一口咬下去,散发着麦香味小笼包面皮薄厚适中,喧软可口,内里的汤汁充裕鲜美,吃进嘴里味道美得人恨不得将舌头都给吞了。
鸡丝海带汤的味道也很棒,一个鲜字将这道汤品展现的淋漓尽致,汤汁清透似水,嫩白的鸡丝和海带丝静静的躺在里面,表层的浮油被撇去,入口后的口感不但不显油腻,反而十分的清爽。
简言习惯了七八分饱,感觉差不多了她就放下了筷子和汤勺。
见陆瑾修埋头苦吃,她将汤往他手边推了推,“喝点汤。”
陆瑾修发现她停了筷子后,笑道,“吃饱了?”
“饱了。”
陆瑾修闻声不再说话,而是专心致志地将剩下的早点全部解决掉,就连简言咬了一口放下的鸡翅包饭,他也吃了。
吃完还评价这个鸡翅包饭不大行,没她做的好吃。
简言就笑道,“我们等下去补充点物资,我给你做。”
陆瑾修嗯了声,抬眸看向对面位置上还在吃的侯山柏,“黑星十二域有没有自然餐厅的?”
“有。”
黑星十二域虽然是星盗的大本营,但星盗也是与时俱进的,帝国的自然食物风靡整个旋云星系,他们不可能不知道。
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没天赋的,自己做给自己吃,有天赋的,开了餐厅,生意还挺好。
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