第248章 还是太年轻!
第248章还是太年轻!
酒过三巡,菜过五味。就在大家‘哈哈哈’笑到腮帮子都已经酸胀的时候,终于有人开始委婉的向钟董事长提起了意见。
“钟老板,虽然有些话现在说起来不太合适,但请别介意我现在直说了……你开的这个店,有点不地道啊——坏规矩了!”
“规矩?劳烦您说说看!”小钟董事长洗耳恭听。
“你之前只是搞小吃店,虽然有点坏规矩,但也还说得过去。毕竟小吃这东西,你的定价虽然不高,但整体也算合理……可是这五块钱一份的午餐,说不过去吧!”
旁边立刻又有一位德高望重的年长老板说道:
“上等店得有上等的定价,下等店有下等的定价。你的定价太低,坏规矩了!”
钟韬于是解释说:“我这个店,主要还是销售各种小吃为主。中午那五块钱一份的午餐,只是民工食堂的快餐而已!”
听了钟董事长的解释,
众店长觉得钟董事长还不如不解释。
你管那叫民工食堂快餐?
要不是他们去看过,还真就被钟韬鬼话给糊弄了过去!
你家五块钱一份的民工食堂快餐服务搞得那么好?那么丰盛?
那他们餐厅提供的叫什么?
叫贱民套餐?
钟韬继续解释说:“新店开业,总要做点优惠嘛!而且我只是想要给那些中午找不到地方吃饭的工人、清洁工他们一份满足的、热气腾腾的午饭而已,各位大哥似乎对我有意见啊!”
废话,他们当然有意见了!
你那店名气响也就算了,竟然走的还是物美价廉的路子!
这不是妥妥的从他们口中抢肉吃?
当然,话肯定不能这么直白的说出口,毕竟大家可都是文明人。
“钟小弟,不管怎么说。5块钱一份的套餐还是有点过了、过了!你要不然降低一下品质,要不然涨涨价,大家都赚钱,不是很好吗!”
钟韬点点头:“这位大哥您说的确实有些道理!”
做生意嘛,钟韬也没有想着把别人都挤死、垄断市场。
更何况整个省城几百万的人口,那多人中午要吃饭,也不是他想垄断就能垄断的。
不过桃源村美食店的午餐服务,本来就是从民工食堂衍生而来,钟韬也是不忘初心,打算给予冷漠的大城市中低收入者一份慰藉。
至于赚钱?
他的美食店各种小吃已经足够赚钱,主餐虽然也可以再多赚点,但没有那个必要。
实际上,午餐就算是提价,相对的盈利空间也有限,远远不能和小吃相比。
就像一个人中午吃十块钱的盒饭就能填饱肚子,但要换成小吃、卤味或者烧烤,一晚上的消费可能就奔着几十甚至几百块去了。
相反,便宜的午餐一方面是钟董事长的本心,另一方面,就像是很多餐馆会推出1元麻婆豆腐那种单品,低利润主餐能够极大提升客人对桃源村美食店的好印象、提高客户的忠实度。
又有老板说道:“钟老弟,我也忍不住要几句!”
“你说你这个5块钱的午餐,是给民工、清洁工吃的。可是依我看,根本就不可能有几个民工、清洁工去到你的店吃饭嘛!”
“就是就是!”有人跟着说。
“你那个店,装修风格那么有特色,环境也好、服务也好、就连服务员一个个都那么有气质,人家民工看了,敢进你的门吗?”
“你这分明就是欺负老哥哥们,拿话糊弄我们呢!”
钟韬一听愣了一下,他还真没有考虑过这个问题。
现在想来,也是自己疏忽了。民工看到店里的样子,真的会进来用餐吗?
那必然是不会的!
所以,这反倒变成了自己的自娱自乐、自我感动?
钟董事长想了想,很认真的说:“要不然,我在门口打上‘欢迎农民工兄弟来用餐’的招牌,诸位老哥觉得怎么样?”
众人看到钟董事长说的煞有介事,好像真的就打算这样做,都忍不住哈哈大笑了起来。
“我觉得挺好!”
“钟小弟,你可千万别不这么做!”
“既然要搞民工食堂,就得有民工食堂的样子。不打招牌人家这么知道你开的是民工食堂了,我赞成!”
不过大家都觉得钟韬是在开玩笑,又继续问起了他们真正在意的事。
“关于降低品质还是提高价格,钟老弟你考虑的怎么样了?”
“品质是肯定不能降低的。”
钟韬立刻否定了前者,但却认同了后面的观点,“价格方面,确实可以提一下,5块钱的确过分了!”
毕竟做生意嘛,大家抬头不见低头见,也不用搞的那么僵。
他的5块钱午餐,确实去掉食材成本、营业成本……就基本上不赚钱了。在生意场上这样搞,其实还是很过分的。
这就等于说再打价格战。
钟董事长是个讲道理的人,既然同行们反映了这个问题,他也吸取大家的反馈,忠厚的做出了相应的回应。
众老板对于小钟董事长的‘懂事’颇为赞赏。
原以为,今天这顿饭将会是一场强龙与地头蛇之间的殊死较量,会在口腹蜜剑和笑里藏刀中宣告结束,却没成想,会是这样的结果。
大家心中却都在冷冷发笑。
年轻人果然还是太年轻!
商战!
岂是那么简单!
今天你让一步、明天你就能让三步、后天就能让十步。古人云:以地事秦,犹抱薪救火,薪不尽,火不灭。
沉没成本所带来的惯性,会让人产生侥幸心理,等到幡然醒悟的时候,往往已经为时太晚!
不过,也不能把这钟韬看的那么简单!
毕竟能够坐在这里的老板,哪一个不是有两把刷子的……虽然钟韬是个富二代,可能靠的只是父辈的余荫,但不排除小钟嘴上一套、背后的一套的可能。
不能看他怎么说,还得看他怎么做!
大家觥筹交错,笑语晏晏的结束了这场酒宴。
第二天一早,便有人来到桃源村美食店,想要看一看钟董事长是不是真的按照他自己所说的那样,对午餐进行了涨价。
只是到了这里一看,人都不用进店,就已经开始乐了。
“你们快看看!钟韬干了啥!”
情报员迫不及待的跑回家去,把刚刚拍到了照片发到了QQ群里,群里的老板们一看照片,顿时笑的抱起了圆滚滚的肚子。
“哈哈,他说的竟然是真的!”
“年轻人!笑死我了!他怎么会这么天真啊!”
只见到在桃源村美食南城店的门口上,今天赫然多了两条横幅,第一条上面清晰的写着——
‘中午提供民工食堂快餐服务,欢迎工农同志们前来用餐!’。
这也就算了,似乎怕人理解不了,下面竟然还加了一条横幅作为解释说明——
“热烈欢迎农民、农民工、清洁工、工厂职工、维修工、服务员等工农同志!”
有人迫不及待的问:“他涨价了没?”
“没进去看,拍了照片我就等不及回来发给你们看了!”
“肯定涨价了啊!他横幅都挂了,这么听话,哪还能不涨价……哈哈哈哈,笑死我了,让我在笑一会儿!”
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酒过三巡,菜过五味。就在大家‘哈哈哈’笑到腮帮子都已经酸胀的时候,终于有人开始委婉的向钟董事长提起了意见。
“钟老板,虽然有些话现在说起来不太合适,但请别介意我现在直说了……你开的这个店,有点不地道啊——坏规矩了!”
“规矩?劳烦您说说看!”小钟董事长洗耳恭听。
“你之前只是搞小吃店,虽然有点坏规矩,但也还说得过去。毕竟小吃这东西,你的定价虽然不高,但整体也算合理……可是这五块钱一份的午餐,说不过去吧!”
旁边立刻又有一位德高望重的年长老板说道:
“上等店得有上等的定价,下等店有下等的定价。你的定价太低,坏规矩了!”
钟韬于是解释说:“我这个店,主要还是销售各种小吃为主。中午那五块钱一份的午餐,只是民工食堂的快餐而已!”
听了钟董事长的解释,
众店长觉得钟董事长还不如不解释。
你管那叫民工食堂快餐?
要不是他们去看过,还真就被钟韬鬼话给糊弄了过去!
你家五块钱一份的民工食堂快餐服务搞得那么好?那么丰盛?
那他们餐厅提供的叫什么?
叫贱民套餐?
钟韬继续解释说:“新店开业,总要做点优惠嘛!而且我只是想要给那些中午找不到地方吃饭的工人、清洁工他们一份满足的、热气腾腾的午饭而已,各位大哥似乎对我有意见啊!”
废话,他们当然有意见了!
你那店名气响也就算了,竟然走的还是物美价廉的路子!
这不是妥妥的从他们口中抢肉吃?
当然,话肯定不能这么直白的说出口,毕竟大家可都是文明人。
“钟小弟,不管怎么说。5块钱一份的套餐还是有点过了、过了!你要不然降低一下品质,要不然涨涨价,大家都赚钱,不是很好吗!”
钟韬点点头:“这位大哥您说的确实有些道理!”
做生意嘛,钟韬也没有想着把别人都挤死、垄断市场。
更何况整个省城几百万的人口,那多人中午要吃饭,也不是他想垄断就能垄断的。
不过桃源村美食店的午餐服务,本来就是从民工食堂衍生而来,钟韬也是不忘初心,打算给予冷漠的大城市中低收入者一份慰藉。
至于赚钱?
他的美食店各种小吃已经足够赚钱,主餐虽然也可以再多赚点,但没有那个必要。
实际上,午餐就算是提价,相对的盈利空间也有限,远远不能和小吃相比。
就像一个人中午吃十块钱的盒饭就能填饱肚子,但要换成小吃、卤味或者烧烤,一晚上的消费可能就奔着几十甚至几百块去了。
相反,便宜的午餐一方面是钟董事长的本心,另一方面,就像是很多餐馆会推出1元麻婆豆腐那种单品,低利润主餐能够极大提升客人对桃源村美食店的好印象、提高客户的忠实度。
又有老板说道:“钟老弟,我也忍不住要几句!”
“你说你这个5块钱的午餐,是给民工、清洁工吃的。可是依我看,根本就不可能有几个民工、清洁工去到你的店吃饭嘛!”
“就是就是!”有人跟着说。
“你那个店,装修风格那么有特色,环境也好、服务也好、就连服务员一个个都那么有气质,人家民工看了,敢进你的门吗?”
“你这分明就是欺负老哥哥们,拿话糊弄我们呢!”
钟韬一听愣了一下,他还真没有考虑过这个问题。
现在想来,也是自己疏忽了。民工看到店里的样子,真的会进来用餐吗?
那必然是不会的!
所以,这反倒变成了自己的自娱自乐、自我感动?
钟董事长想了想,很认真的说:“要不然,我在门口打上‘欢迎农民工兄弟来用餐’的招牌,诸位老哥觉得怎么样?”
众人看到钟董事长说的煞有介事,好像真的就打算这样做,都忍不住哈哈大笑了起来。
“我觉得挺好!”
“钟小弟,你可千万别不这么做!”
“既然要搞民工食堂,就得有民工食堂的样子。不打招牌人家这么知道你开的是民工食堂了,我赞成!”
不过大家都觉得钟韬是在开玩笑,又继续问起了他们真正在意的事。
“关于降低品质还是提高价格,钟老弟你考虑的怎么样了?”
“品质是肯定不能降低的。”
钟韬立刻否定了前者,但却认同了后面的观点,“价格方面,确实可以提一下,5块钱的确过分了!”
毕竟做生意嘛,大家抬头不见低头见,也不用搞的那么僵。
他的5块钱午餐,确实去掉食材成本、营业成本……就基本上不赚钱了。在生意场上这样搞,其实还是很过分的。
这就等于说再打价格战。
钟董事长是个讲道理的人,既然同行们反映了这个问题,他也吸取大家的反馈,忠厚的做出了相应的回应。
众老板对于小钟董事长的‘懂事’颇为赞赏。
原以为,今天这顿饭将会是一场强龙与地头蛇之间的殊死较量,会在口腹蜜剑和笑里藏刀中宣告结束,却没成想,会是这样的结果。
大家心中却都在冷冷发笑。
年轻人果然还是太年轻!
商战!
岂是那么简单!
今天你让一步、明天你就能让三步、后天就能让十步。古人云:以地事秦,犹抱薪救火,薪不尽,火不灭。
沉没成本所带来的惯性,会让人产生侥幸心理,等到幡然醒悟的时候,往往已经为时太晚!
不过,也不能把这钟韬看的那么简单!
毕竟能够坐在这里的老板,哪一个不是有两把刷子的……虽然钟韬是个富二代,可能靠的只是父辈的余荫,但不排除小钟嘴上一套、背后的一套的可能。
不能看他怎么说,还得看他怎么做!
大家觥筹交错,笑语晏晏的结束了这场酒宴。
第二天一早,便有人来到桃源村美食店,想要看一看钟董事长是不是真的按照他自己所说的那样,对午餐进行了涨价。
只是到了这里一看,人都不用进店,就已经开始乐了。
“你们快看看!钟韬干了啥!”
情报员迫不及待的跑回家去,把刚刚拍到了照片发到了QQ群里,群里的老板们一看照片,顿时笑的抱起了圆滚滚的肚子。
“哈哈,他说的竟然是真的!”
“年轻人!笑死我了!他怎么会这么天真啊!”
只见到在桃源村美食南城店的门口上,今天赫然多了两条横幅,第一条上面清晰的写着——
‘中午提供民工食堂快餐服务,欢迎工农同志们前来用餐!’。
这也就算了,似乎怕人理解不了,下面竟然还加了一条横幅作为解释说明——
“热烈欢迎农民、农民工、清洁工、工厂职工、维修工、服务员等工农同志!”
有人迫不及待的问:“他涨价了没?”
“没进去看,拍了照片我就等不及回来发给你们看了!”
“肯定涨价了啊!他横幅都挂了,这么听话,哪还能不涨价……哈哈哈哈,笑死我了,让我在笑一会儿!”
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