第十八章 中国菜大餐
到了牧场,刘超和赵楠两个人被居安的房子迷住了,暗红色的外墙,掩映在几株巨大的杉树中间,雪白的窗户,一层还有白色的廊架。
“我靠,你这小子选房子选的倒是好”刚停下车子,刘超便锤了居安一下。
得意的笑了笑:“先把东西安顿好,你们先休息下,晚上我们在搞中国大餐”。
刚跳下车,老托马斯他们三个人已经迎了上来“欢迎来到溪水河牧场”。
居安挨个介绍了起来“这是托马斯,怀恩和南希南希,这个是我的朋友,斯蒂文和他的太太安吉拉”。
几个人相互握了握手,怀恩便帮着居安把行李都拿进了屋里。
然后托马斯他们便告辞忙自己牧场事情去了,临走的时候居安让他们晚上别做饭了,一起过来吃饭。
把行李提上了二楼,把师兄他们安排在房子右手的房间,刚一推门进去,发现老托马斯他们已经把窗子打开了,另外床单什么都已经换好了。
赵楠四下转了下:“这房间真不错,谢谢你,居安”。
居安摆摆手说到:“别客气,师兄从来就不跟我客气,你们满意就好”。
“对!对!我们不能表现出满意,要让这小子有上升的空间”刘超一脸正经的点着头说道,刚说完就哎呀一声,原来赵楠用胳膊在他的手臂上来了一下子。
“师兄说的对,在这里就像自己家一样,随意好了”居安看着刘超摸着胳膊笑着说“那你们先收拾,少什么东西再叫我”。
随手关上门,居安便下了楼准备午饭,简单的西式午饭,大棚里摘了几个西红柿,然后再搞了颗包菜,黄瓜,胡萝卜。
把菜洗洗然后切成小丁,放上沙拉酱一伴,超级简单。
然后打开煤气,锅子上面一放,融化点黄油,然后从冰箱里取出三块腌制好的牛肉,放进锅里煎几分钟,然后再翻一面在煎几分钟,看着差不多了,就放到盘子里,浇上番茄酱,在把西红柿切几片,摆一摆,一切搞定。
走到楼上,敲敲房门:“师兄,嫂子,开饭啦”。
等刘超和赵楠下楼,居安红酒都已经倒好了。
“呦呵!这个把月没见西餐做的有模有样的么”刘超坐了下来,夸奖道。
居安耽了眼刘超:“老外的东西,太简单了,就是煎,烤,炸,没别的了看书你都能做,哪里像咱们中国菜,你看书能做的差不多么,就是那刀工都是不一会能练好的,上次吃了个意大利面,我看整个就一凉面浇上番茄酱,有毛难度”。
刘超看了看居安:“我说你小子,是不是想吃中国菜了,牢骚满多的哈,我刚来读书的时候,常吃方便面,一个洋妞还以为我怕花钱,觉得我节约质朴,其实,我觉得方便面都比西餐好吃,还好哥哥我找了个华人,要找个不爱吃中餐的大洋马,过不到一年我就把自己挂吊扇上了”。
赵楠接口说道:“居安你是没看到你师兄那时候的傻样,人家那姑娘对他有意思,他躲来躲去的整天跟个间谍似的,那时候我还给他做了几次挡箭牌”。
居安一听来了兴致:“雄风不减当年啊,看来只有受过美国教育的人,能欣赏你的优点,难道是国内吊丝,到了美国就成了流行?”。
“什么叫吊丝”赵楠插口问道。
“咳咳”刘超一口红酒差点没喝进鼻孔里去“别提这些了,吃饭,吃饭”。
看着赵楠一脸好奇的表情:“晚上你问师兄”。
吃了饭,稍微收拾了下,居安便把豆草和雪花拉了出来,套上马鞍,让雪花驮着三张椅子,鱼钩和网兜,师兄和赵楠两个人都不会骑马,只好让他们开个四轮摩托。刚备好马,赵楠拿出爱疯,就给豆草两个来了两张。说是发到自己的推特上去。
在屋后的大树下挖了几条蚯蚓,放进小罐子里,居安便骑着马带着师兄夫妇向水塘进发。
到了水塘边,刚取下椅子,刘超便急忙从雪花背上抽出一根鱼竿,自顾自的准备了起来。
赵楠正忙着四处拍照,对着池塘边喝水的白尾鹿猛拍一阵,然后又给刘超和居安个拍了几张,才支起椅子。
最忙的就是居安了,首先从马背上取下网兜啊,小桶什么的。跟着把马鞍从马背上取下来,让雪花和豆草四周吃草。
搞完这些,居安发现刘超,已经专注的盯着浮子,而赵楠只是把鱼竿架起来,放在脚下,手里还是拿着爱疯在四处取景,也不知道鱼钩里到底有没有放饵。
在两个人稍微远点的地方,居安支开椅子,然后向水塘里撒了些燕麦,坐了个窝,然后才抽出鱼竿,取了一小段蚯蚓,上在鱼钩上,轻轻一甩鱼竿,鱼钩便落在窝中。
蹲了没一会,就听见刘超叫了声:“有了”。
然后便看见一条半尺长的鲫鱼划出水面,落在刘超的面前,笑呵呵的取出鱼钩,拿起来让赵楠拍了一张,才放进身前的小桶里。
居安则暗地里摇了摇头,鲫鱼刺太多了,不喜欢,今天他主要是想来钓个大个的青鱼。刺少些,晚上还有三个老外呢,他们吃鱼要去刺,谁有工夫给他们去鲫鱼的刺。
忙活了两个多小时,刘超收获的最多,总共钓了四条小鲫鱼,还有条昂刺,剩下来的就是些入不了居安法眼的青鱼呱子。
赵楠则是一条没有,光顾着四处张望了,心不在钓鱼上。
居安则收获了几条昂刺,鲫鱼和青呱子都被居安仍会了塘子里。看着时间有些不早了,居安心里正打算着,是不是去空间里捉头大青鱼出来挂在钩子上做个弊,要不晚上就只能吃几个昂刺了。
正在琢磨着,就听到刘超想飞的大叫:“安子,快过来,一个大家伙,好大的力气”。
居安连忙放下杆子,跑了过去。握了握鱼竿试了试力道:“嗯,不小,好有力气”。
刘超一手握住鱼竿,一手控制的线轱辘,感觉到鱼用力往下拉的时候就稍微的放放线,感觉到鱼竿力量轻些的时候就收收线,慢慢的跟着鱼耗着。
僵持了十来分钟,鱼才显出水面,刘超眉开眼笑的说道:“好家伙,估计都有十来斤,大青鱼晚上够了”。
又慢慢的耗了几分钟,终于把鱼拖上了岸边,的确是个大家伙,有手臂长,十几斤是有的。
取下了钩子,扣住鱼鳃,让赵楠拍了个留念照,一行人便收拾打道回府。
居安和赵楠搭手做饭,刘超则骑着摩托车乱逛。
赵楠先淘米,做饭,居安则负责杀鱼,把鱼往台面上一放,居安便熟练的给鱼打鳞,划开鱼肚子,刀子轻轻的一剜,鱼内藏便出来了,把打理好的鱼放在水龙头上冲了冲,然后把鱼鳔和鱼子也冲了下,鱼肠和鱼鳞扔进垃圾袋,把鱼砍成了四段,用盐和姜码了码,便放在一边浸味。
赵楠看着居安收拾鱼这么麻利夸奖道:“没看出来,你还会做这些”。
“现在国内,男人会做饭不稀奇,女人会做饭才是稀奇,你要不会做饭连个女朋友都交不到”居安打趣的说道。
“刘超除了吃饭,也就是能烧个蛋汤什么的”赵楠耸了耸肩膀“而且嘴特别叼,爱吃的东西猛吃,不爱吃一口不碰,尤其是羊肉嫌弃一股膻味”。
“等过几个月,我这里的牛羊能吃了,你们来尝尝,都是放养的羊”居安一遍洗着菜一边和赵楠说话。
“那好啊,我是特别爱吃羊肉”赵楠回道。
接下来,便生火炒菜,赵楠抄了个爆炒牛柳,红烧茄子,鱼香肉丝和酸辣土豆丝,然后拌了个凉拌小黄瓜。
居安则是烧了个水煮肉片,西红丝炒蛋,还有烧了条鱼,最后炖了个排骨葫芦汤。
等托马斯他们回来的时候,刚好除了锅上炖着的鱼和排骨汤往,其余的菜都已经好了。
刘超一进门就说道:“好香啊,等着我去把酒拿来”,一路小跑着去拿酒去了。
托马斯则乐呵呵的说道:“闻起来真是美味极了,我有点迫不及待了”。
等菜都上好,刘超则是给四个男人每人整了一小杯白酒,至于两位女士则喝着红酒。
刘超端起酒杯说道:“感谢大家的招待,谢谢”。然后轻轻的抿了口酒。
老托马斯喝了一小口说道“好烈的酒,跟伏特加差不多了”。
接下来吃菜的时候,居安则发现这三个老外居然都会用筷子,本来给他们准备的勺子基本没派上用场。
一问才知道,原来城里也有中餐馆,时不时的他们也会去吃些中餐。怪不得人家说只要有人的地方就有中餐馆呢,也算为繁荣筷子文化做出了贡献吧。
南希吃了几口菜问道“为什么,刘易斯敦的中餐馆和你们烧出来的菜味道差别这么大,我去朋友那里常吃中餐外卖,觉得差别好大”。
赵楠解释道:“现在的中餐馆的口味都是调整过的,比较符合西方人的口味,真正的中餐就是这个味道”。
怀恩指了指西红柿炒蛋问道“这怎么做的,我比较喜欢,以后我可以学着自己做”。
居安说道:“先把鸡蛋打打,然后在锅里放些橄榄油,翻炒差不多的时候,在把切好的西红柿放进去就可了”。
怀恩说道“真是有点复杂”
让居安一愣,脑子里不由想到以前一个德国客户,每次来中国,只要去吃饭必定会点西红柿炒蛋,居安又一次非常好奇的问他为什么,老头一本正经的说道:这道菜做起来太复杂了,这么复杂的菜能做的这么好吃,中国厨师真的很厉害,让居安很无语。
一顿饭吃的倒是宾主尽欢。
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“我靠,你这小子选房子选的倒是好”刚停下车子,刘超便锤了居安一下。
得意的笑了笑:“先把东西安顿好,你们先休息下,晚上我们在搞中国大餐”。
刚跳下车,老托马斯他们三个人已经迎了上来“欢迎来到溪水河牧场”。
居安挨个介绍了起来“这是托马斯,怀恩和南希南希,这个是我的朋友,斯蒂文和他的太太安吉拉”。
几个人相互握了握手,怀恩便帮着居安把行李都拿进了屋里。
然后托马斯他们便告辞忙自己牧场事情去了,临走的时候居安让他们晚上别做饭了,一起过来吃饭。
把行李提上了二楼,把师兄他们安排在房子右手的房间,刚一推门进去,发现老托马斯他们已经把窗子打开了,另外床单什么都已经换好了。
赵楠四下转了下:“这房间真不错,谢谢你,居安”。
居安摆摆手说到:“别客气,师兄从来就不跟我客气,你们满意就好”。
“对!对!我们不能表现出满意,要让这小子有上升的空间”刘超一脸正经的点着头说道,刚说完就哎呀一声,原来赵楠用胳膊在他的手臂上来了一下子。
“师兄说的对,在这里就像自己家一样,随意好了”居安看着刘超摸着胳膊笑着说“那你们先收拾,少什么东西再叫我”。
随手关上门,居安便下了楼准备午饭,简单的西式午饭,大棚里摘了几个西红柿,然后再搞了颗包菜,黄瓜,胡萝卜。
把菜洗洗然后切成小丁,放上沙拉酱一伴,超级简单。
然后打开煤气,锅子上面一放,融化点黄油,然后从冰箱里取出三块腌制好的牛肉,放进锅里煎几分钟,然后再翻一面在煎几分钟,看着差不多了,就放到盘子里,浇上番茄酱,在把西红柿切几片,摆一摆,一切搞定。
走到楼上,敲敲房门:“师兄,嫂子,开饭啦”。
等刘超和赵楠下楼,居安红酒都已经倒好了。
“呦呵!这个把月没见西餐做的有模有样的么”刘超坐了下来,夸奖道。
居安耽了眼刘超:“老外的东西,太简单了,就是煎,烤,炸,没别的了看书你都能做,哪里像咱们中国菜,你看书能做的差不多么,就是那刀工都是不一会能练好的,上次吃了个意大利面,我看整个就一凉面浇上番茄酱,有毛难度”。
刘超看了看居安:“我说你小子,是不是想吃中国菜了,牢骚满多的哈,我刚来读书的时候,常吃方便面,一个洋妞还以为我怕花钱,觉得我节约质朴,其实,我觉得方便面都比西餐好吃,还好哥哥我找了个华人,要找个不爱吃中餐的大洋马,过不到一年我就把自己挂吊扇上了”。
赵楠接口说道:“居安你是没看到你师兄那时候的傻样,人家那姑娘对他有意思,他躲来躲去的整天跟个间谍似的,那时候我还给他做了几次挡箭牌”。
居安一听来了兴致:“雄风不减当年啊,看来只有受过美国教育的人,能欣赏你的优点,难道是国内吊丝,到了美国就成了流行?”。
“什么叫吊丝”赵楠插口问道。
“咳咳”刘超一口红酒差点没喝进鼻孔里去“别提这些了,吃饭,吃饭”。
看着赵楠一脸好奇的表情:“晚上你问师兄”。
吃了饭,稍微收拾了下,居安便把豆草和雪花拉了出来,套上马鞍,让雪花驮着三张椅子,鱼钩和网兜,师兄和赵楠两个人都不会骑马,只好让他们开个四轮摩托。刚备好马,赵楠拿出爱疯,就给豆草两个来了两张。说是发到自己的推特上去。
在屋后的大树下挖了几条蚯蚓,放进小罐子里,居安便骑着马带着师兄夫妇向水塘进发。
到了水塘边,刚取下椅子,刘超便急忙从雪花背上抽出一根鱼竿,自顾自的准备了起来。
赵楠正忙着四处拍照,对着池塘边喝水的白尾鹿猛拍一阵,然后又给刘超和居安个拍了几张,才支起椅子。
最忙的就是居安了,首先从马背上取下网兜啊,小桶什么的。跟着把马鞍从马背上取下来,让雪花和豆草四周吃草。
搞完这些,居安发现刘超,已经专注的盯着浮子,而赵楠只是把鱼竿架起来,放在脚下,手里还是拿着爱疯在四处取景,也不知道鱼钩里到底有没有放饵。
在两个人稍微远点的地方,居安支开椅子,然后向水塘里撒了些燕麦,坐了个窝,然后才抽出鱼竿,取了一小段蚯蚓,上在鱼钩上,轻轻一甩鱼竿,鱼钩便落在窝中。
蹲了没一会,就听见刘超叫了声:“有了”。
然后便看见一条半尺长的鲫鱼划出水面,落在刘超的面前,笑呵呵的取出鱼钩,拿起来让赵楠拍了一张,才放进身前的小桶里。
居安则暗地里摇了摇头,鲫鱼刺太多了,不喜欢,今天他主要是想来钓个大个的青鱼。刺少些,晚上还有三个老外呢,他们吃鱼要去刺,谁有工夫给他们去鲫鱼的刺。
忙活了两个多小时,刘超收获的最多,总共钓了四条小鲫鱼,还有条昂刺,剩下来的就是些入不了居安法眼的青鱼呱子。
赵楠则是一条没有,光顾着四处张望了,心不在钓鱼上。
居安则收获了几条昂刺,鲫鱼和青呱子都被居安仍会了塘子里。看着时间有些不早了,居安心里正打算着,是不是去空间里捉头大青鱼出来挂在钩子上做个弊,要不晚上就只能吃几个昂刺了。
正在琢磨着,就听到刘超想飞的大叫:“安子,快过来,一个大家伙,好大的力气”。
居安连忙放下杆子,跑了过去。握了握鱼竿试了试力道:“嗯,不小,好有力气”。
刘超一手握住鱼竿,一手控制的线轱辘,感觉到鱼用力往下拉的时候就稍微的放放线,感觉到鱼竿力量轻些的时候就收收线,慢慢的跟着鱼耗着。
僵持了十来分钟,鱼才显出水面,刘超眉开眼笑的说道:“好家伙,估计都有十来斤,大青鱼晚上够了”。
又慢慢的耗了几分钟,终于把鱼拖上了岸边,的确是个大家伙,有手臂长,十几斤是有的。
取下了钩子,扣住鱼鳃,让赵楠拍了个留念照,一行人便收拾打道回府。
居安和赵楠搭手做饭,刘超则骑着摩托车乱逛。
赵楠先淘米,做饭,居安则负责杀鱼,把鱼往台面上一放,居安便熟练的给鱼打鳞,划开鱼肚子,刀子轻轻的一剜,鱼内藏便出来了,把打理好的鱼放在水龙头上冲了冲,然后把鱼鳔和鱼子也冲了下,鱼肠和鱼鳞扔进垃圾袋,把鱼砍成了四段,用盐和姜码了码,便放在一边浸味。
赵楠看着居安收拾鱼这么麻利夸奖道:“没看出来,你还会做这些”。
“现在国内,男人会做饭不稀奇,女人会做饭才是稀奇,你要不会做饭连个女朋友都交不到”居安打趣的说道。
“刘超除了吃饭,也就是能烧个蛋汤什么的”赵楠耸了耸肩膀“而且嘴特别叼,爱吃的东西猛吃,不爱吃一口不碰,尤其是羊肉嫌弃一股膻味”。
“等过几个月,我这里的牛羊能吃了,你们来尝尝,都是放养的羊”居安一遍洗着菜一边和赵楠说话。
“那好啊,我是特别爱吃羊肉”赵楠回道。
接下来,便生火炒菜,赵楠抄了个爆炒牛柳,红烧茄子,鱼香肉丝和酸辣土豆丝,然后拌了个凉拌小黄瓜。
居安则是烧了个水煮肉片,西红丝炒蛋,还有烧了条鱼,最后炖了个排骨葫芦汤。
等托马斯他们回来的时候,刚好除了锅上炖着的鱼和排骨汤往,其余的菜都已经好了。
刘超一进门就说道:“好香啊,等着我去把酒拿来”,一路小跑着去拿酒去了。
托马斯则乐呵呵的说道:“闻起来真是美味极了,我有点迫不及待了”。
等菜都上好,刘超则是给四个男人每人整了一小杯白酒,至于两位女士则喝着红酒。
刘超端起酒杯说道:“感谢大家的招待,谢谢”。然后轻轻的抿了口酒。
老托马斯喝了一小口说道“好烈的酒,跟伏特加差不多了”。
接下来吃菜的时候,居安则发现这三个老外居然都会用筷子,本来给他们准备的勺子基本没派上用场。
一问才知道,原来城里也有中餐馆,时不时的他们也会去吃些中餐。怪不得人家说只要有人的地方就有中餐馆呢,也算为繁荣筷子文化做出了贡献吧。
南希吃了几口菜问道“为什么,刘易斯敦的中餐馆和你们烧出来的菜味道差别这么大,我去朋友那里常吃中餐外卖,觉得差别好大”。
赵楠解释道:“现在的中餐馆的口味都是调整过的,比较符合西方人的口味,真正的中餐就是这个味道”。
怀恩指了指西红柿炒蛋问道“这怎么做的,我比较喜欢,以后我可以学着自己做”。
居安说道:“先把鸡蛋打打,然后在锅里放些橄榄油,翻炒差不多的时候,在把切好的西红柿放进去就可了”。
怀恩说道“真是有点复杂”
让居安一愣,脑子里不由想到以前一个德国客户,每次来中国,只要去吃饭必定会点西红柿炒蛋,居安又一次非常好奇的问他为什么,老头一本正经的说道:这道菜做起来太复杂了,这么复杂的菜能做的这么好吃,中国厨师真的很厉害,让居安很无语。
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